Le journaliste musical Jean-Marie Potiez est surtout connu pour être le spécialiste français du groupe disco ABBA. Cette passion l'a amené à aller vivre plusieurs années en Suède et en tant que grand amateur des plaisirs de la table, il s'est fait un plaisir de passer également du temps à découvrir les trésors gastronomiques du pays. L'idée d'en faire un livre est née. La Suède à Table, signée par Jean-Marie Pottiez est parue en ce début de mois. Il viendra le présenter le 15 mars à Nantes en passant une bonne partie de sa journée chez Madam Bla (restaurant suédois). Il vous donne également rendez-vous à la Fnac pour une séance de dédicaces. L'ouvrage rassemble 50 recettes traditionnelles qui ne manqueront pas d'étonner nos papilles. De l'apéritif au dessert, poissons, légumes, fruits et mélange sucré-salé constituent la base de cette cuisine. Travaillez les marinades de saumon, d'harengs, de betteraves... Réalisez les célèbres boulettes de viandes et plats de pommes de terre. Découvrez ce qui compose la soupe Skagen, la tentation de Jansson... A la fin de son livre, Jean-Marie Potiez dédie même quelques pages à la composition des buffets de noël si chers aux suédois.