C’est la compagnie 29x27 qui est à l’origine du projet. Les studios de danse sont très peu nombreux dans la région. Fort de leurs expériences, les membres de la compagnie ont alors souhaité proposer un lieu pour avoir le temps de créer et de répéter des spectacles dans les meilleures conditions possibles. Loin de vouloir s’enfermer, la volonté des fondateurs du lieu était d’offrir un lieu de partage, d’accueil et de mutualisation des outils. Ainsi, après un appel à résidence, le Sept Cent Quatre Vingt Trois accueillera cette année au moins vingt-trois compagnies. Pour la compagnie 29x27, l’ouverture doit se faire également côté public. Ainsi, chaque compagnie accueillie a l’obligation de proposer un temps d’ouverture au public au cours de sa résidence. C’est un temps de rencontre important, durant le- quel le public peut entrer dans le studio et découvrir une facette du travail des artistes. Chaque compagnie possède carte blanche pour l’exercice. La prochaine qui s’y prêtera est la compagnie Gioco Cosî. Elle présentera son travail autour de la pièce « Mercredi ». Dans les créations de cette dernière, danse et musique se lient, à l’aide de mouvements, de sons, de couleurs, d’objets, de lumière, mais aussi avec les mots et la voix.

Le Sept Cent Quatre Vingt Trois propose également une série de cours, débutants, confirmés et à destination des professionnels, ainsi que des temps de rencontres et d’échanges autour du thème du corps.